一餐2颗粽下肚 热量飙破2顿正餐

编辑:小豹子/2018-10-05 17:46

  【...201凤凰彩票官网(fh03.cc)7年05月20日讯】端午节脚步近,家家户户餐桌上总少不了粽子,营养师提醒,粽子除了不易消化,内馅油脂含量也高,一餐吃2颗粽子看似份量不多,热量却相当2顿正餐。

  营养师叶怡妙今天表示,粽子的主要成分是糯米,黏性较高不易消化,加上常见的传统肉粽多先将糯米蒸熟,再以油拌炒猪肉、虾米、咸蛋黄、香菇、萝卜干等馅料,油脂含量高得吓人,别看粽子小小一颗,180克的粽子热量就高达600至700.卡,几乎超过一餐正餐。

  叶怡妙说,一般成人每天所需热量约为1凤凰彩票网(fh643.com)800到2000.卡,若常把粽子当点心,每天三餐之外多吃1颗粽子,短短2周就会增加1.5公斤。

  想吃粽子又怕胖?叶怡妙建议,在挑选粽子时应尽量选择体积小、热量较低的粽子,相较传统肉粽,养生粽因为添加紫米、五榖杂粮、燕麦、香菇等食材,热量平均少了近1/3,同时含有丰富的维生素B群、维生素E、矿物质镁、钾、膳食纤维等凤凰彩票官网(fh03.cc),有助于降低罹患慢性疾病风险。

  叶怡妙指出,享用粽子时尽量和家人一起分食,并且以粽子取代正餐的主食,减少米饭、面条、肉类的份量,同时搭配爽口的蔬菜、水果取代酱料,例如凉拌小黄瓜、山苦瓜、秋葵、竹笋等都是不错的夏季盛.蔬菜,纤维足又有饱足感,搭配无糖绿茶还能去油解腻。

  此外,叶怡妙也建议趁著端午假期多多运动,像是和家人、朋友出去骑脚踏车、健走、游泳等都是不错的运动,更能放心吃粽不发胖。(转自中央社)